行業資訊 - 商丘天辰生物科技有限公司

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行業資訊

生物氮素

生物氮素作為發酵工業的新型氮源，主要作用是取代發酵工業中的傳統氮源，具有降低成本，提高產量的功效，可廣泛應用于生物制藥、酶制劑工業、有機酸發酵工業、食品添加劑發酵工業。

豆餅粉的貯藏技術措施

我們知道豆餅粉耐藏性差，原因是營養物質***露在外，自身又是無生命物質，無抵抗能力，在儲藏過程中容易遭受蟲、霉侵害，造成損失。其貯藏技術措施為：

豆餅粉不同生產工藝比對

在豆餅粉生產過程中，由于受多種因素的影響，會導致大豆蛋白發生不同程度的變性，導致蛋白質變性的主要原因有：受熱程度、溶劑種類及大豆所處的狀態等。

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